In de voormalig ambtswoning van burgemeester Buskens is een ontmoetingsplek gecreëerd waar je zeven dagen per week kunt lunchen, dineren en borrelen. Hier kun je genieten van onze cocktail-skills, vers getapte speciaalbiertjes en laat je je verrassen met smaakexplosies waar de burgemeester alleen maar van kon dromen.

Wil jij samen met de chefkok er voor zorgen dat alle gerechten perfect de keuken verlaten? En wil je daarnaast actief meedenken en meebouwen aan onze menukaart? Dan zoeken wij jou als nieuwe souschef voor onze gastrobar.

WIJ BIEDEN:

• 24-38u per week;
• Loon volgens CAO;
• Samen aan een nieuw concept en nieuwe menukaart bouwen; jouw input wordt écht gewaardeerd;
• Relevante opleidingen en cursussen;
• Een fijne werkplek met een nieuw concept in een van de mooiste panden van Gemert;
• Een mooie personeelskorting in diverse horecazaken en Gemert en onvergetelijke personeelsborrels.

WIJ VERWACHTEN:

• Je hebt ervaring als (sous) chef; de keuken heeft voor jou geen geheimen
• Je werkt gestructureerd en hygiënisch; kwaliteit staat bij jou hoog in het vaandel
• Je hebt heel veel zin om samen met het team ons concept te blijven ontwikkelen

JOUW VERANTWOORDELIJKHEDEN?

• Je stuurt samen met de chef het keuken team aan en bent een voorbeeld voor iedereen;
• Samen met de chef ben je verantwoordelijk voor een perfecte uitgifte van gerechten;
• Als de chef kok niet aanwezig is, ben jij verantwoordelijk;
• Je zorgt voor de juiste registratie en administratie;
• Je zorgt ervoor dat alle benodigdheden en ingrediënten beschikbaar zijn en doet de bestellingen;
• Je denkt kritisch mee over concept, menu en bedrijfsvoering en draagt ideeën aan.
• Je blijft in ontwikkeling en zorgt dat anderen om je heen zich ook op een fijne manier kunnen ontwikkelen.

Voor vragen over deze vacature bel Fleur op 0630032771. Mail je CV en motivatie naar info@buskens.nl