Buskens Gastrobar in Gemert

Kerst bij Buskens

Kerstavond, 1e en 2e kerstdag zijn we geopend vanaf 16.00u en serveren we een feestelijk 4-gangen kerstmenu voor 49,50.

Reserveer gemakkelijk en snel via deze website of bel 0492 792776

Kerstmenu 2024

Voorgerecht

Gravad lax met mosterdijs
Gemarineerde zalm, gerold in een geblanceerd lint van courgette, een basisilumdressing en kleine bolletjes mosterdijs.

of Roulaux van eend
Homemade bitterbal van eend met rode uienchutney.

Tussengerecht

Uien Martini
Een klassieke Franse uiensoep in een nieuw jasje gestoken. Met een schuim van Comté en knapperige knoflook croutons.

Hoofdgerecht


Witvis
citroenpuree, gefrituurde kappertjes en cremesaus van Nolly Prat.
Een duo gratin van zoete en kruimige aardappel met knoflook.
Seizoensgroenten en friet.

of 
Bavette met truffelsaus
Een duo gratin van zoete en kruimige aardappel met knoflook.
Seizoensgroenten en friet.

Dessert

Komkommer met appel en citroen
Citroenmousse met appel-komkommersorbet
en witte chocoladeclumble